Macau casino sector adds Michelin stars

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마카오 카지노 리조트에 위치한 미슐랭 스타 레스토랑의 수가 2023년판 '미슐랭 가이드 홍콩 마카오'에서 증가했습니다. 이는 2년 연속 미슐랭 스타 마카오 매장 수가 감소한 데 이은 것입니다.

새로운 버전의 가이드가 수요일에 발표되었습니다. 새로운 요약본에는 전년도 15개에서 증가한 마카오의 17개 레스토랑이 포함되어 있습니다.

MGM 차이나 홀딩스(MGM China Holdings Ltd)의 소유지인 MGM 코타이의 쓰촨성 레스토랑 파이브 풋 로드(Five Foot Road)가 올해 미슐랭 가이드 홍콩 마카오에서 미슐랭 별 하나를 획득했습니다. 이 레스토랑은 2018년 문을 연 이래 양 덩콴 셰프가 이끌고 있습니다. 보도 자료에 따르면 이 레스토랑은 이른바 '미슐랭 셀렉트' 카테고리에서 승격되었습니다.

유명 셰프 저우 샤오얀의 화이양 가든(사진)도 미슐랭 별을 받았습니다. 샌즈 차이나가 운영하는 리조트 더 런던 마카오에 위치한 이 매장은 작년 초 개장 후 이 상을 수상했습니다.

미슐랭 가이드 홍콩 마카오 2023의 경우, 마카오의 별 3개 레스토랑은 다음과 같습니다: 멜코 리조트 & 엔터테인먼트(Melco Resorts & Entertainment Ltd)의 숙소인 시티 오브 드림스의 제이드 드래곤(Jade Dragon)과 SJM 카지노사이트 홀딩스(Grand Lisboa)의 리조트인 로부촌 오돔(Robuchon au Dome), 더 에이트(The Eight)가 있습니다.

올해 가이드에 소개된 마카오의 별 두 개짜리 레스토랑은 다음과 같습니다: 시티 오브 드림스의 모피어스의 알랭 뒤카스, 갤럭시 엔터테인먼트 그룹의 숙소인 스타월드 호텔의 펑웨이주, 윈 마카오가 운영하는 윈 마카오의 미즈미와 윙레이, 코타이의 자매 숙소인 윈 팰리스의 쓰촨문.

마카오의 다른 7개 별점 레스토랑은 다음과 같습니다: 갤럭시 엔터테인먼트 숙소인 갤럭시 마카오의 8 1/2 오토 에 메조 - 봄바나, 라이힌, 멜코 리조트 스튜디오 시티의 펄 드래곤, 그랜드 리스보아의 더 키친, 윈 팰리스의 윙 레이 팰리스, 멜코 리조트의 알티라 마카오의 잉, 샌즈 차이나의 포시즌 마카오의 지야트힌.